La passione per la cucina c’era da sempre
Fin da bambino, la cucina era il mio parco giochi. I colori, i profumi, i sapori: tutto mi affascinava. Quando arrivò il momento di scegliere le superiori, non ebbi dubbi. Volevo diventare uno chef, il migliore.
Una carriera in salita… ma con un vuoto dentro
Ho girato l’Italia in lungo e in largo, poi la Francia, infine l’Inghilterra. Crescevo come professionista, aumentavano le responsabilità e lo stipendio. Ma c’era sempre qualcosa che non andava.
Anche il giorno in cui il ristorante dove lavoravo ottenne la stella Michelin, io non riuscivo a gioire fino in fondo.
Il primo vero cambiamento: la crescita personale
È lì che scopro il mondo della crescita personale. Comincio a leggere, studiare, fare introspezione. Capisco che non basta raggiungere un obiettivo se non è davvero “tuo”.
Nel frattempo, la tecnologia era il mio rifugio segreto. Nei momenti difficili, mi rifugiavo tra giochi, video e creatività. Mi aiutava a rielaborare le sconfitte. E non ho mai avuto paura di fallire: è sempre stato uno dei miei punti di forza.
La domanda che mi ha cambiato per sempre
Un giorno confido al mio chef: “Mi piace quello che faccio, ma sento che qualcosa non va.”
Lui si ferma, mi guarda e mi chiede: “Quando non sei felice?”
Una domanda semplice, ma devastante. Me la porto dietro per giorni.
La verità che non volevo vedere
Dopo molte riflessioni, capisco finalmente cosa mancava: volevo una famiglia, una vita più “umana”. Volevo cenare a casa, passare il Natale con i miei cari il 25 dicembre, non il 9 gennaio. Ma vedevo che chi stimavo nella ristorazione aveva rinunciato a tutto questo.
Londra, il punto di rottura
Lavoravo in uno dei ristoranti italiani più noti della capitale britannica. Ritmo altissimo, stimolante, ma anche distruttivo.
Un giorno, dopo mille imprevisti, arrivo in ritardo. Vengo attaccato da colleghi stressati, poi – come in un film – una macchina mi inzuppa d’acqua la divisa. Il manager non mi dà nemmeno il tempo di spiegare: mi manda a casa.
Sulla metro, stanco e umiliato, penso: “Forse è il momento di mollare.”
Ma dentro di me si accende una scintilla: “Non posso fallire. Non vi darò questa soddisfazione.”
Una passeggiata, un poster e una nuova strada
Esco a camminare, piango tra le strade di Londra. Mi fermo per caso davanti a un cartellone:
“Corso gratuito di Web Design”.
Non so perché, ma sento che devo provarci. Il giorno dopo mi iscrivo. Quel foglio firmato era l’inizio della mia nuova vita.
Il lockdown e la trasformazione
Pochi giorni dopo torno in Italia, ed esplode il lockdown. Paradossalmente, quello stop forzato è stata la mia salvezza.
Comincio a studiare: prima mezz’ora, poi un’ora, poi otto ore al giorno. La testa scoppia, ma io continuo.
Il mondo del web development è complesso, ma entusiasmante. Inizio a capire che questa è la mia nuova strada.
Oggi sono una persona diversa
Grazie alla community, alle risorse gratuite e alla mia tenacia, sono diventato un professionista.
Ma soprattutto, sono diventato una persona felice.
Il mio messaggio per te
So che tanti si sentono bloccati in una vita che non li rispecchia più.
So anche che cambiare fa paura.
Ma se hai una passione, un desiderio, una vocina dentro che ti chiede di provarci, ascoltala.
